Crumble aux pommes

Et puis je me suis dit, si j'attends de réunir toutes les conditions nécessaires à la publication d'un billet parfait, en 2017, on est toujours là...

L'appareil photo est pourtant sorti, il est chargé, le câble pour mettre les photos sur l'ordi est là aussi, l'ordi est chargé aussi (bon, soit dit en passant, pour l'ordi, ça aurait pu être pire puisque je ne retrouvais pas le chargeur...).

Oui mais voilà, gros bidon me suce ma motivation... comme l'aspirateur D*son avec son super moteur rotatif triple succion.... et il éloigne visuellement l'appareil photo et tout le matos nécessaire à chaque fois que je le regarde. 

Alors j'ai décidé d'adopter une autre technique...

La technique photo-Iphone-prise-à-la-va-vite-qu'il-faudra-que-tu-t'en-contentes.

Ce qui me fait penser à un article que j'ai lu la semaine dernière (somewhere en lien sur facebook...) sur les articles de blogs avec les photos super bien prises, à la bonne lumière, sous le bon angle, au bon format. 

Ben mine de rien, ça avait beau être un article qui, selon ce que mon neurone a compris, cassait un peu ce genre de pratique, quand même, moi, quand je lis un blog, j'aime bien lire un truc bien carré, joli, pour lequel la personne qui publie a pris le temps. Bref, un truc qui fait envie quoi. Parce que moi je prends le temps de lire de l'autre côté. C'est un échange quoi...

Du coup, là, ça me fend le coeur de faire comme ça, mais bon, on va dire que c'est provisoire, et que dès que je réussirai à atteindre l'appareil photo (et le cable, et l'ordi ensuite), je le ferai. On fait comme ça?

Donc, dimanche, jour de repos, jour où d'habitude, et ces derniers temps encore plus, j'aime en faire le moins possible, je me suis surpassée. 

A 10h du matin, j'étais déjà en train de préparer du boeuf bourguignon (et pas pour le lendemain hein...). En même temps, j'étais quand même déjà un peu à la bourre. Vu le temps de cuisson... Mais peu importe, même si les enfants risquaient de crier famine à 13h, j'avais décidé qu'à midi, ça serait boeuf bourguignon. Et on ne discute pas avec une femme enceinte.

Et à 10 minutes du coup d'envoi (cuisson des pommes de terre pour la purée - maison of course - presque terminé), je décide qu'il nous faut un dessert pour parfaire le tableau dominical.

Je vois les pommes en excès dans le plat à fruit, alors je resors le livre de cuisine pour une recette de crumble (genre la fille qui sort un dessert de dernière minute avec 3 fois rien et 2 fonds de placards... mouahahahaha). 

Je modifie (je mixe en fait les 2 recettes de la même page), bien sûr (je modifie toujours, je suis un cas désespéré), et en 1/4 d'heure max, le dessert était prêt pour être enfourné. Et ça tombe bien, parce que le crumble, ça se mange chaud non?

Recette du crumble aux pommes (pour 6 personnes):

- 4 pommes coupées en petits dés

- le jus d'un demi citron

- 100g de beurre froid coupé en morceaux

- 110g de sucre brun que je vous conseille de réduire un chouia à genre 100 voire 90g (ceci dit, on est compliquées ma fille et moi avec le dessert trop sucré...)

- 130g de farine

- 1 cc de cannelle moulue

Dans un saladier, mélanger les pommes et le jus de citron. Beurrer un plat à gratin et y déposer les pommes. 

Dans le même saladier, mélanger du bout des doigts le beurre, le sucre brun, la farine et la cannelle pour faire le crumble. Le but est de faire des comme du sable, mais en gros morceaux.

Répartir le crumble sur les pommes. Enfourner pour 30 minutes à 190°C-200°C (190°C pour moi, avec les 5 dernières minutes à 200°C pour que ça dore un peu).

Servir et manger chaud. Pas trop quand même hein, il faut souffler un peu dessus quoi...

C'est juste parfait comme dessert parce que ça va vite, et que c'est bon. Et que tu peux le faire à la dernière minute.

Sur ce, je m'en retourne lire mon livre de médiathèque qu'il faut que je termine dans les 2 jours car je l'ai déjà prorogé une fois et je peux pas le proroger une 2eme... tu vois, cher lecteur, y'a pas que dans le blog que je suis à la ramasse...

Allez, bonne semaine!!! 

PS: j'en ai mangé à midi, froid, il restait une part. Alors certes c'est meilleur chaud (ou tiède), mais froid, ça passe très bien aussi!!!

Les spaghettis mets-y-tout-dedans du dimanche soir....

Je hais le dimanche soir... Surtout quand à 19h, t'as encore rien fait à manger et que les gnomes ils te regardent avec leurs yeux de chien battu qui te disent "j'ai-faim-qu'est-ce-qu'on-mange-je-vais-mourir-là-tout-de-suite-maintenant-si-tu-ne-me-nourris-pas?"

Bouge pas petit lutin, ta mère c'est Wonderwoman (ou Martha Stewart au choix), tu savais pas? et même qu'elle va te sortir un truc qui déchire de sous sa cape rouge!!!

Mouahahaha!!

Tu parles, elle est en désespoir total et elle a envie que d'une chose, s'enfuir dans sa chambre, fermer la porte à clé et pleurer jusqu'à l'auto-noyade. 

Bon, j'exagère un peu... mais j'avais dit que j'aimais pas le dimanche non?

Dans une autre vie, si Jamie eut été mon mari eusse été? fusse été? aurait pu être? bref, si j'avais été maquée avec lui quoi, il nous aurait fait à manger en 30 minutes, voire 15. (J'ai toujours du mal avec cette histoire de 15 minutes, il a beau être trop craquant Jamie, 15 minutes, pour moi, ça relève de l'impossible. Bref...)

Oui mais voilà, Jamie n'est pas mon mari, il n'est pas là tout court, même pas en concubinage, même pas ne serait-ce que comme mon voisin, et même si j'ai son livre de recettes en 30 minutes et que je kiffe de mater son émission, mais ouiiii, celle dans laquelle il tape dans ses mains et que ça met plein de farine partout et que c'est trop marrant (sauf pour celui qui va nettoyer derrière), il me faudrait au moins ça (les 30 minutes) rien que pour décider quoi faire (sans parler de la quête aux ingrédients).

Bref, sur le coup, c'est Pinterest qui a été mon ami et qui m'a sauvée. Pas Jamie. Sorry Jamie. I laïke you very moche but... Et les fameuses recettes de "one pot spaghetti": les spaghettis dans une seule casserole, avec la sauce et tout!

Spaghetti "one pot" de moi-même (pour 4-5 personnes) - "à ma façon" comme on voit sur les sites de recettes, ce qui en soi ne veut strictement rien dire, "à ma façon", t'es qui toi d'abord?? Mouaahahahaha. Bref:

- 400g de spaghettis complets (ou pas, c'est juste que je préfère, et que ça fait plus "sain". Genre...)

- 6-7 champignons de Paris

- 1 oignon

- 1/2 saucisson de bœuf (ou de salami ou de chorizo pour ceux qui veulent. Là, j'ai voulu tester le saucisson de bœuf local, et ma foi, pour cuisiner, ça l'a fait...)

- 1 petite boîte de tomates pelées

- 2 grosses poignées de tomates cerise

- 1 bouillon cube

- 4-5 gousses d'ail

- huile d'olive

- poivre

- origan séché

Dans une grande casserole (grande c'est important, je plaisante pas hein! venez pas vous plaindre après que ça a foiré!!!), faire revenir l'ail émincé dans 2 bonnes grosses cuillères à soupe d'huile d'olive avec le demi saucisson coupé en petits cubes ou tranches. Une fois que ça commence à sentir bon la saucisse grillée, ajouter les champignons et l'oignon émincés et faire revenir encore 1 minute.

Ensuite, ajouter les spaghettis (je les coupe en 2 même si c'est péché), les tomates cerises coupées en 4 (en 2 si vous êtes des grosses feignasses), la boîte de tomates pelées (les couper si elles sont entières), le bouillon cube, l'origan, le poivre, et couvrir avec 5 cups (environ 1,25 l) d'eau et faire cuire (à couvert au début) jusqu'à ce que les spaghettis soient cuits à votre goût. Sur la fin, selon la quantité de "sauce" désirée, laisser ou enlever le couvercle de la casserole.

Voilà! Tadaaaaaaaaam!! Une casserole de salie seulement! 

Bon, accessoirement, le reste de la cuisine ruinée, entre les pelures d'oignon, la tomate qui a giclé de partout à l'ouverture de la boîte de conserve, le presse-ail à nettoyer, la terre par terre à cause des champignons toujours tellement propres ici, la planche à découper, les 14 couteaux pour couper tout ce qu'il faut couper, et les 8 fourchettes pour goûter si les spaghettis sont cuits (parce que apparemment, les fourchettes aiment jouer à cache-cache quand je fais à manger...). 

Mais ça c'est un détail (que Jamie se garde bien de te dire mouahahahahaha!!)

Franchement, ça déchire, c'est bon et surtout super rapide à faire. Les chiens battus furent fort contents.

Ne me remerciez pas pour la qualité des photos. J'insiste. Ah non, pardon, on me fait signe en régie qu'il n'y a qu'une seule photo sur ce post. Ne me remerciez donc pas pour la qualité de la photo. J'insiste encore.

PS: vous avez le droit de faire ce plat un autre jour que le dimanche soir...

PS2: à manger tout de suite. Réchauffé, c'est déjà beaucoup moins bon. Mangeable, mais quand même plutôt bof...(ça passe néanmoins en cas de désespoir ultime, genre pire que le dimanche soir, genre, pour la lunch box du lendemain, quand y'a vraiment rien d'autre).

Congo Bars... ou la pâtisserie au demi-kilo de sucre...

Oui mais en fait non, un demi-kilo (enfin, 450g, on n'est pas à 50g près au delà de 200g), ça fait trop ça hein!!

Déjà je chope le diabète rien que quand je vois la taille des deux "pavés" (et demi siouplé) de sucre (les sucres en lingots comme qui disent sur la boite) que la nounou mets dans la théière pour faire le thé à la menthe...

Alors là, quand j'ai vu "1 pound of brown sugar" dans la recette, que j'ai fait marcher le convertisseur sur le téléphone parce que bon, je me disais, 1 pound c'est beaucoup, je connais les conversions "à peu près" mais là, il fallait que j'en ai le coeur net, j'ai failli m'évanouir. Sugar rush.

Gloups. Oui. 450g. De sucre brun. Gloups. Sortez mon stylo d'insuline et soulevez moi le tee-shirt. Vite. Je pense pas que je vais y arriver toute seule. Piquez. Ici. Viiiiite! En même temps, c'est trompeur hein... tu te dis, sucre brun, c'est naturel, ça peut pas faire de mal hein... Biiiiiiiiiiiiiiiiiip. Mauvaise réponse.

Bon comme on vit dans un monde libre et qu'on fait ce qu'on veut, au moins dans sa cuisine, j'ai zappé d'office 100g dans la recette. Faut pas déconner. Bakerella, tu fais des trucs trop magnifiques, tes cake pops, tes gâteux, sont trop beaux, mais là... 1 pound... bon en même temps, je crois que c'est pas elle qui a inventé la recette de base, et je crois que c'est bien ça la recette, 1 pound... shit...

Donc, la recette originale ("ze originole réssipi"), c'est par ici.

Pour ma mienne, ça sera 350g de sucre "seulement". Version light quoi. Je compte aussi tenter avec 300g, puis 250g, jusqu'à ce que je tombe sur un chiffre qui donne un truc aussi bon sans te forcer à te piquer dans le gras du bide... (en plus je lis le Women's Health Diet depuis une petite dizaine de jours, alors ça fait pas sérieux hein...). Par contre, la prochaine fois, je mettrai 2 fois plus de pépites de chocolat. Parce qu'il n'y a jamais assez de pépites de chocolat. Ça fait une super accroche pour une pub ça hein????

Alors les Congo Bars, c'est quoi ça? Ben ça fait un peu comme un gâteau biscuit. Un gascuit. Un bisgato. On a essayé de trouver un nom avec les gamins quoi... Bakerella décrit ça comme un mix entre le brownie et le cookie. C'est bien ce que je disais. Un gascuit ou un bisgato. Restons "français".

Au passage, ça ne m'étonne pas en même temps mais je précise quand même, sait-on jamais: eux (les mini-bazaar donc), ils ont a-do-ré. Les 350g (donc) de sucre: même pas peur. "Allez vous brosser les dents j'ai dit... Pendant 9 minutes!!!!"

Bon allez, sortez vos cups!

Recette des Congo Bars:
2 3/4 cup de farine
2 1/2 teaspoons de levure chimique
1/2 teaspoon de sel
2/3 cup de beurre mou
350g de sucre brun (voire moins, mais d'abord, je dois tester)
3 oeufs
1 teaspoon d'arome vanille
des pépites de chocolat (noir pour nous, à vous de voir combien)
1 cup de noix de pécan (que je n'ai pas mis parce que je n'avais pas)

Tamiser la farine, levure, sel. Mettre de coté. Battre le sucre et le beurre avec un fouet électrique. Incorporer les oeufs un à un tout en continuant de fouetter entre chaque. Incorporer le mélange farine et les pépites de chocolat (et les noix de pécan si vous en mettez).

Répartir la pâte dans un moule carré ou rectangulaire. Le mien était en silicone, mais je l'ai légèrement huilé (avec un papier ménage en plus alors ça compte pas). Il fait environ 25 x 30cm. Ça allait nickel pour la quantité de pâte. Pour une fois!! Parce qu'en général, il est toujours trop grand pour tout!!

Faire cuire 30mn dans un four préchauffé à 160°C. Ça a l'air pas cuit quand ça sort (c'est tout mou), mais ça durcit après en refroidissant. Assurez vous juste que quand vous plantez la lame d'un couteau dans le gâteau, elle ressort sèche.

Dès que c'est assez refroidi pour démouler (que ça a durcit un peu donc), démoulez sur une planche à découper, et coupez des carrés.

Et puis ben, mangez. C'est sucré, certes. Mais en fait, c'est trop mioum quand même et puis dans la vie, faut savoir prendre des risques non!! Et puis au repas suivant, vous aurez qu'à bouffer des poireaux bouillis. Voilà.

Allez, ♥ bonne fin de semaine! ♥ La mienne étant bientôt finie, fin du ramadan oblige.

♥ Confiture de fraises home-made... ♥ (pas de tuto inside... enfin, pas vraiment)

Ou comment ne pas faire sa confiture...

Enfin... j'entends par là, comment il ne faut pas s'y prendre hein. Pas comment il ne faut pas en faire. J'veux dire, il faut la faire, mais pas comme moi j'ai fait. Tu me suis?

Bref, ce WE, on a fait de la confiture de fraises à la maison.

Quand j'ai vu les 2 pots de confiture Bonne Maman (qui coûte un bras ici, je m'explique pour que ma réaction soit plus compréhensible) se vider en moins d'une semaine, j'ai eu un peu les boules...

Mademoiselle Bazaar, forcément, toujours débordante de bonnes idées comme sa mère, me dit d'un air détaché: "ben, on a qu'à en faire de la confiture. Oh ouiiiiiiii steuplééééééééééé on fait de la confiture, steuplé steuplé steuplé steuplé".
                                     

Ok, stop, torture psychologique, on arrête!!

J'ai dit "oui oui, ok ok...". Genre pour me débarrasser du bruit strident dans mes oreilles du steuplésteuplésteuplésteuplé...

Et la petite maline, samedi matin, elle a "commandé" à son père les fraises avant qu'il parte au marché (oui, l'homme fait le marché de fruits et légumes, n'est-il pas wonderful??? ♥♥♥). Il en a juste ramené genre 5 kilos.

Ca va faire un peu beaucoup à manger en salade de fruits sur les 3 jours à venir...

Bon ben ok, j'ai compris, on va faire de la confiture, t'a gagné Mademoiselle Bazaar.

Alors on a équeutté...

On a coupé...

Mademoiselle Bazaar, devant une fraise creuse: "Regarde maman, elle est bizarre la fraise à l'intérieur. On dit que la beauté, c'est à l'intérieur, ben pas pour les fraises".

Et accessoirement, on a gouté...

Mais comment qu'on fait pour faire la confiture? Bon, ok, ça va, j'ai l'idée de base, fruits + sucre + cuire. Jusque là tout va bien. Mais combien? Combien de fruits? Combien de sucre? Combien de temps? Petits morceaux? Gros morceaux? Faut rajouter un truc magique? Et puis les pots? Stériliser? Pas stériliser? Bref, j'ai jamais fait de confiture.

Un peu d'internet. Beaucoup de commentaires sur les recettes. Trop sucré. Pas assez sucré. Pas bon. Trop bon. Ça m'aide vachement tout ça, vous pourriez pas vous mettre d'accord???

Bon, alors on a mis du sucre (brun): moitié du poids de fraises... ça me semblait un bon chiffre.

Et on a mis le jus d'un citron. J'avais vu ça sur plusieurs recettes. Je ne sais pas à quoi ça sert par contre...

Et là: laisser macérer ou pas laisser macérer? That is ze question.

Copiiiiiiiiiiiiiiiiiiine, au secours!! "Allo? Je te dérange? Dis, tu macères toi ou tu macères pas?". Ouais, c'est ça l'avantage d'avoir des copines qui sont orientées tests et expériences et fait maison: Madame Moroccan Bohemian, elle a déjà ruiné sa cuisine plus d'une fois avec les confitures. Fallait bien que je capitalise sur son expérience quoi...

Verdict: elle a eu macéré, mais elle ne macère plus. Ça m'arrange ça.

Nan parce que sur les recettes, c'était marqué de laisser macérer toute une nuit. Et ça ça nous arrangeait pas du tout. Ça faisait 8 minutes que les fraises macéraient dans le sucre, et Mademoiselle Bazaar et moi on était plantées devant la casserole à se demander si ça suffisait. 8 minutes. "Ça y est c'est bon, y'a la sauce de fraise!! ça veut dire que c'est bon non?".

Alors quand elle a dit qu'elle macérait pas: "Allez, roule ma poule, allume le gaz!!"

Et on n'oublie pas: on ne ferme pas la casserole. Parce que sinon ça déborde et ça donne à manger à la gazienière. Ça sent le vécu ça hein? Au moins, maintenant, je sais.

1h15 presque, peut être un peu moins. En touillant régulièrement. Disons que le temps initial prévu s'est nettement raccourci quand j'ai entendu Dada me dire "ça sent le brulé...".

Surtout que j'ai voulu rajouter de l'agar-agar en poudre. Je la trouvais vachement liquide quand même. Et me suis souvenue que ma copine des confitures, elle avait ruiné sa confiture avec l'agar-agar une fois (trop d'agar-agar tue l'agar-agar) et s'était retrouvée avec des blocs de confiture (tu l'as mangée ou pas du coup?).

Donc j'y suis allée mollo, et j'ai mis juste une moitié de cuillère à café, et j'ai laissé cuire encore 3-4 minutes (faut que ça cuise l'agar-agar, c'est tout ce que je sais). Et donc, forcément, ça a cramé encore un peu plus. Mais vraiment, à peine, juste histoire de faire chier le monde donner un léééééger goût de cramé à ma confiture... un petit goût fumé quoi...

On s'en fiche, elle est bonne, elle a une belle couleur (comment ils font chez Aïcha pour que leur confiture de fraise elle soit terne???? quelqu'un peut m'expliquer????), elle sent et elle goûte bien la fraise. C'est tout ce qu'on lui demande.

Elle est faite maison, avec amour, à 6 mains, avec des fraises provenant du marché du coin, mais qui ont probablement voyagé sur une charriote tirée par un âne en plein carrefour du centre ville en heure de pointe. Ça doit venir de ça en fait le petit goût fumé... C'est le goût du pot d'échappement... Beuuurk...

Je plaisante hein...

J'en ai 5 pots (je croise les doigts pour que ça fasse le mois...).

Et puis sinon, ben... j'en referai!!

Maintenant, je sais ce qu'il ne faut pas faire, je peux dire que je suis une pro non? (Bon, ça change pas le fait que je ruinerai surement la cuisine quand même, mais ça c'est un détail...)

Quand y'a foot, faut à manger pour les copains... Chicken wings!!!!

Dimanche matin, grand soleil, ciel bleu, jour de plage quoi.

Ben non, si j'allais faire les courses au supermarché plutôt??? Je sais, on a des priorités (ou alors une logique) pourries dans la famille des fois... (en même temps, j'ai bien fait, parce qu'avec un Monsieur Bazaar Junior à chépascombien de fièvre le dimanche aprèm, je me dis que la plage ça aurait été un mauvais plan).

Rayon poulet. Blancs de poulets, check, cuisses de poulet, check, ah, et puis tiens! Des ailes de poulet!! Des Chicken Wings ça irait bien ça pour grignoter devant le foot non?

En rentrant, je cherche des recettes sur le net, sur les sites américains. Genre. Et puis je vois des histoires de "huile de friture"... 2 cups d'huile pour la marinade... 3 cups de ketchup... oulaaaaaaaa, doucement!!! Bon, je note les ingrédients principaux, ceux qui reviennent dans toutes les recettes plus ou moins, et zou!

On prépare la marinade en famille. Mauvaise idée. Très mauvaise idée de placer 2 enfants de 8 et 5 ans presque autour d'une table pour faire une marinade à base de ketchup, huile, miel, épices: que des trucs qui tâchent, glissent, éclaboussent, salissent. Bref.

J'ai 1,5 kilos d'ailes de poulet à mariner. Et pour ça, on mélange:

- 1/2 cup d'huile de table (colza pour moi)

- 1/2 cup de ketchup

- 1/4 cup de miel

- 1 tsp de sel

- 1/2 tsp de poivre

- 1 tsp de piment doux

- 1 tsp d'ail en poudre

- 1/4 tsp de piment de cayenne (vous pouvez en mettre plus, j'ai pas voulu pour que les enfants puissent en manger)

Dans les recettes que j'ai lues, j'ai souvent vu revenir la Worcestershire sauce et la sauce soja. La première, j'en avais plus, la deuxième, j'ai hésité et finalement j'en ai pas mis. Une prochaine fois j'essayerai avec, genre 1 tsp.

On nettoie ses ailes de poulet...

Beurk... Si si, beurk... M'enfin bon... on n'a rien sans rien hein... Le plus drôle, c'est qu'il fallait me voir en train de le faire. Je nettoie rarement du poulet. Ou alors, juste les blancs, histoire d'enlever les derniers petits bouts de truc blanc qui restent. Mais un poulet entier. La vache, c'est costaud la peau d'un poulet!!! J'avais dans une main le gros couteau de cuisine, dans l'autre, la paire de ciseaux de cuisine... et derrière, la nounou qui se foutait de ma gueule fichait de moi...

- "Laisse moi le faire!!! Pourquoi tu me laisses pas faire??"

- "Naaaaaaaan j'te dis, c'est moi qui fait!!! Je suis pas une cruche quand même je peux nettoyer du poulet non????"

Mais maintenant que je sais que je sais faire, la prochaine fois justement, je la laisse faire.

Ensuite, on mélange les ailes à la marinade, on touille bien avec ses petites mains pour qu'il y en ai de partout, et on laisse mariner tranquillou plusieurs heures (au frigo c'est mieux).

Ensuite, on préchauffe son four à 200°C, on place les ailes de poulet sur une plaque allant au four. Un conseil, la plaque: recouverte de papier cuisson pour pas avoir à passer la soirée à gratter le caramel que la marinade fera en cuisant.

Et hop, au four, pendant 20 minutes. On ouvre, on sort, on retourne les ailes pour qu'elles crament un peu de l'autre côté (question de bronzage uniforme quoi), et remet au four encore 20 minutes. On surveille bien sûr: si ça crame, soit on règle la température, soit on en sort une pour voir si par hasard elles seraient pas cuites. Sachant que justement c'est quand ça crame un peu que ça devient bon (bon, on exagère pas non plus hein!! après c'est immangeable!)

Au début de la cuisson, elles ont rendu beaucoup d'eau (quand je les ai sorties au bout des 20 premières minutes). Pas la peine de la vider, elle va s'évaporer et faire une sorte de caramel qui va bien sur le poulet.

A servir avec une sauce barbecue, ou du ketchup, ou comme ici, une sauce ketchup/mayo/moutarde. Ou sans rien, ça va bien aussi.

Bon ben, bon'ap!! Ah oui, et n'hésitez pas à voir large pour les quantités!! C'est qu'au final, une aile de poulet, y'a pas grand chose à grailler dessus!!! Bon, c'est pour l'apéro hein!! Alors on va dire prévoyez genre 7-8 ailes par personne (4-5 pour les enfants - 1/2 pour un enfant malade muaahahahaha)

Gâteau au chocolat - attention, sensibles du tube digestif, s'abstenir...

          
Oui parce que non, là, c'est du lourd. Et je pèse mes mots. Et je fais des jeux de mots sans le vouloir tiens...

Donc ça commence avec Pinterest, et ça termine dans ma cuisine à mélanger la farine, le cacao et tout le tralala. 

Pinterest, c'est juste trop terrible. Mais ça mange du temps comme pas possible. Faudrait qu'ils envisagent un plafond temps, comme un forfait avec les mobiles. Mais bloqué hein, pas de possibilité de recharge. Nan parce que une fois que tu commences, tu peux plus t'arrêter, c'est juste la fin quoi.

Enfin bon.

Du coup donc, j'ai fait un gâteau au chocolat. Un truc à étages, bien chocolat, avec par dessus encore du chocolat histoire d'être sûr que c'est bien un gâteau au chocolat.

Et pour vous dire, moi même qui suis une chocoholic (et je ne m'en cache point hein, j'assume), ben j'avoue... j'ai pas pu me resservir.

En même temps, c'est pratique, ça en devient presque économique. Avec un gâteau pour 10 personnes (fonction de la taille), tu peux en nourrir facile 20. C'est bien non?
      

    

Par contre, et je vous le dis parce que j'ai rien à gagner à vous le faire faire et à vous le faire manger, c'est complètement différent au goût des gâteaux au chocolat que j'ai (je vais pas dire "on" hein, j'en sais rien) l'habitude de manger.

Au niveau de la texture, c'est juste parfait. J'ai été étonnée même. C'est moelleux, pas sec du tout, ça fond, bref, c'est trop bien.

Par contre, au goût, y'a le petit arrière goût de l'huile qui m'a comme dérangée. Ou alors juste surprise? J'en sais rien. Mais du coup, je suis pas convaincue à 100%. Je me dis qu'il y aurait bien quelques petites modifications à faire à la recette. Si quelqu'un ou quelqu'une, une experte en pâtisserie quoi, a une idée, je suis preneuse.

Par contre, le lendemain, ça se sent carrément moins, ça n'a rien à voir. Et il en est même meilleur (bien pratique pour un gâteau à faire la veille).
   

         
Donc Pinterest m'avait emmené sur une photo de ce blog là: 17 and Baking. Et ma foi, la photo avait l'air alléchante. Tellement alléchante qu'il a fallu que je tente. REcette suivie à la lettre, y compris le vinaigre (oui oui, le vinaigre: en cherchant un peu, il s'agirait d'une réaction entre le vinaigre et le bica qui fait monter le gâteau tout en le gardant moelleux et humide justement).

Je n'ai fait que 2 étages parce que je n'ai pas 3 moules identiques. Mais ça va bien aussi hein!!
            

                
Si quelqu'un tente, ou a tenté, ou a tenté un gâteau du genre, à base d'huile aussi, je prends tous les avis. Je veux bien le refaire (pour la texture) mais sans le petit arrière goût de l'huile.

Ah oui, et puis... une petite part j'ai dit hein!!! UNE PETITE PART!!!